খাদ্য পরিষ্কার কক্ষ প্রধানত পানীয়, দুধ, পনির, মাশরুম ইত্যাদির ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। এতে প্রধানত পরিবর্তন কক্ষ, এয়ার শাওয়ার, এয়ার লক এবং পরিষ্কার উৎপাদন এলাকা থাকে। বাতাসে সর্বত্র জীবাণু কণা বিদ্যমান থাকে যা সহজেই খাদ্য নষ্ট করে দেয়। জীবাণুমুক্ত পরিষ্কার কক্ষে কম তাপমাত্রায় খাদ্য সংরক্ষণ করা যায় এবং উচ্চ তাপমাত্রায় অণুজীব ধ্বংস করে খাদ্যকে জীবাণুমুক্ত করার মাধ্যমে খাদ্যের পুষ্টিগুণ ও স্বাদ অক্ষুণ্ণ রাখা যায়।
উদাহরণস্বরূপ আমাদের একটি ফুড ক্লিন রুম দেখুন। (বাংলাদেশ, ৩০০০ বর্গমিটার, আইএসও ৮)
